Estudo da utilização de resíduos e subprodutos das cadeias produtivas do sururu e da pesca com base para novos produtos e atividades baseados no conceito e economia circular
O estudo apresenta uma análise da cadeia produtiva do molusco sururu,
pescados e crustáceos da região da Lagoa do Mundaú, em Maceió, com o objetivo de
apresentar soluções baseadas na economia circular para os seus impactos socioambientais
negativos, com destaque aos resíduos gerados e à baixa remuneração vinda do baixo valor
agregado dos produtos.