Possivelmente a água é o melhor exemplo da indissociabilidade entre os valores da democracia e da sustentabilidade (D+S). Trata-se de um bem público e, ao mesmo tempo, um recurso natural finito, portanto, algo que pertence à coletividade e caso a sociedade não tenha o devido cuidado em sua gestão, impactos negativos serão sentidos tanto pelas atuais quanto pelas futuras gerações. É a partir dessa perspectiva D+S que o IDS atua nessa agenda desde 2014, estimulado essencialmente pela conjuntura de crise hídrica em São Paulo naquela ocasião.